乙肝患者饮食除了忌口,还需要保持营养均衡!
很多肝友都觉得,得了一个乙肝,这样不能吃,那样不能吃。需要这样忌口吗?身边很多朋友有乙肝一辈子没有治疗,该吃吃该喝喝,不照样没事儿?对于这种想法,我只能说每个人都不可能拥有和别人一样的幸运。有病就要治,这是不可更改的事实。
对于忌口这件事,我的看法是该忌还是得忌!最重要的是还要保持营养均衡!
因为肝病的发展与我们的日常饮食还是有诸多关联的。首先对于饮酒这件事,我是从来不建议的,甚至都是劝我的患者戒酒。有时候他们对我讲,我只是逢年过节喝一点点都不行吗?我的建议依然是不喝!
因为对于慢性乙肝患者来讲:饮酒会加重肝脏负担,同时会加速肝脏病变,患肝癌的比例也会进一步增加,这无疑是在自己的病情上雪上加霜。
其次对于生活中的一些速食、罐头食品、腌制食品、霉变食物、烧烤、高脂甜食这些都最好少食或者不食用。
肝脏是新陈代谢的重要场所,一旦肝脏出现问题,就容易出现营养代谢紊乱,使人面黄肌瘦。所以在忌口的前提下肝友还应该保持营养均衡。
所谓营养均衡,是指各种食物如五谷杂粮、禽肉果蔬等应当全面摄入,不挑食,不偏食,以达到食物营养的均衡。《素问·五常政大论》也记载了“谷肉果菜,食养尽之”的平衡膳食模式。
肝病患者应该遵循:高蛋白、高维生素、适当糖类、低脂肪的饮食原则。
1、高蛋白:牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼类、豆制品等
2、高维生素:广泛存在于瓜果蔬菜之中。
3、适当甜类:红枣、蜂蜜
4、低脂肪:瘦肉、香菇、西蓝花、糙米、玉米等
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