乙肝是乙型病毒性肝炎的简称，由肝炎病毒引起，并以肝细胞坏死为特点的传染性疾病。言归正传，是不是患上了乙肝，牛羊肉就不能吃了呢？

其实不是的。乙肝患者可以食用牛羊肉。牛羊肉是富含蛋白质，氨基酸，脂肪，B族维生素，钙和磷等物质，是人体营养的重要来源。如果禁止这些食物的摄入，一方面人体无法摄入到足够的营养，导致身体素质下降，另一方面，对于病情的稳定也具有一定程度的伤害。而且现代医学也无明确规定严禁乙肝患者食用牛羊肉，所以乙肝患者是可以食用牛羊肉的。但需要注意的是，摄入牛羊肉应适量，任何人都不例外。世界癌症研究基金会和美国癌症研究所总结了饮食与胰腺癌关系的研究结果，认为富含红肉、高脂肪和高能量的食物可能增加致胰腺癌的危险性。因此适量食用牛羊肉也是我们每个人应做到事情。

乙肝是现代中国人疾病的关注点，很多情况也希望大家能够了解。（来源：康爱多）

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